Dietetyka i ziołolecznictwo w oparciu o diagnozę wg Tradycyjnej Medycyny Chińskiej

 

 Zapraszam na konsultacje w oparciu o diagnozę wg zasad Tradycyjnej Medycyny chińskiej (TMC).  

Dietetyka proponowana przeze mnie to połączenie dietetyki TMC z nowoczesną wiedzą o odżywianiu (opartą na prawach fizjologii i biochemii).

Zajmuje się dietetyką profilaktyczną i leczniczą. Układam indywidualnie dietę, dobieram odpowiednie zioła (polskie, chińskie i inne) i naturalne suplementy, w zależności od obecnego stanu zdrowia i naturalnej budowy ciała (konstytucji). Dietę ustalam na podstawie szczegółowego wywiadu i diagnozy z języka (wg TMC).

Chętnie pomogę osobom, które bardzo próbują sobie pomóc dietą – a jednak nic z tego nie wychodzi. Zauważam, że wiele osób działając ze szczerym pragnieniem dobrego i zdrowego odżywiania – popełnia (z punktu widzenia medycyny chińskiej) podstawowe błędy. Często wynikają one z trzymania się czysto „chemicznego” podejścia do jedzenia, czyli wg tradycyjnej dietetyki, opartej o składniki pożywienia (białka, tłuszcze, cukry, witaminy, itd.) oraz kalorie. Medycyna chińska patrzy na odżywianie z zupełnie innej perspektywy – pełniejszej, wskazuje na działanie energetyczne pożywienia. Jeśli do dietetyki chińskiej dodamy wiedzę dietetyki zachodniej – możemy bardzo skutecznie sobie pomóc. Taki styl popieram.

 

Pełna konsultacja obejmuje 2 spotkania z dietetykiem TMC.

Podczas pierwszego spotkania (1,5-2 godz.) przeprowadzany jest szczegółowy wywiad, obejmujący wszelkie występujące objawy fizyczne i psychiczne. Wywiad dotyczy nie tylko odżywiania, ale również kompletu zaburzeń i problemów zdrowotnych (stwierdzonych chorób, zażywanych leków, zabiegów, infekcji, itp.), które pozwalają dokładnie ustalić obecny stan energetyczny organizmu i dobrać odpowiednie zalecenia dietetyczne, a także zioła (i ewentualnie suplementy diety).  Dietetyk ogląda też język i na podstawie informacji z wyglądu języka uzupełnia diagnozę.

 

Na tym spotkaniu pacjent otrzymuje ogólne wprowadzające zalecenia dietetyczne. Otrzymuje także do wypełnienia dodatkowy formularz do analizy wg 5 elementów (ankietę) w formie drukowanej lub elektronicznej (wysyłanej na adres e-mail). Po wypełnieniu ankiety należy ją  dostarczyć osobiście lub odesłać. Po otrzymaniu wypełnionej ankiety dietetyk umawia się telefonicznie na drugie spotkanie.

Na drugim spotkaniu (30 -60 min, zależnie od potrzeb) pacjent otrzymuje dokładne zalecenia odnośnie diety, ziół, suplementów diety i inne wskazówki prozdrowotne. 

 

W celu właściwej realizacji zaleceń można kontaktować się z dietetykiem mailowo lub telefonicznie.

Istnieje także możliwość po (1. spotkaniu i  wypełnieniu ankiety) otrzymania zaleceń na pocztę e-mail oraz kontakt telefoniczny odnośnie realizacji diety.

 

Po jakimś czasie (1-2 miesiące) zalecana jest kontrola stanu zdrowia i ewentualna modyfikacja diety.  Jest to kwestia indywidualna, w zależności od stanu zdrowia i oczekiwań pacjenta. Kolejna konsultacja trwa tyle, ile pacjent potrzebuje (30-60 min.)

Jeśli stan zdrowia i potrzeby danej osoby tego wymagają (problemy trwają długo lub są ciężkie) dobrze jest systematycznie prowadzić dzienniczek odżywiania i regularnie konsultować swój stan zdrowia z dietetykiem.

Jest to tzw. dietoterapia i jak w czasie każdej terapii także tutaj konieczna jest obserwacja postępów, reakcji na zmiany i w zależności od tego modyfikacja zaleceń.

 

Uwaga! Zalecenia dietetyczne związane są również z nauką przygotowywania posiłków i zmianą nawyków żywieniowych.

 

Pacjent otrzymuje następujące informacje:

• Ogólne zalecenia dotyczące odżywiania i stylu życia – m.in. jak się odżywiać w zależności od pory roku, zalecane proporcje poszczególnych grup produktów spożywczych w diecie,  właściwe i najlepsze dla zdrowia sposoby łączenia produktów spożywczych w posiłkach, najlepsze godziny w ciągu dnia do spożywania posiłków wg „zegara narządów”,  jak żyć zgodnie z naturalnym rytmem biologicznym („zegar narządów”)
• Szczegółowe indywidualne zalecenia dla obecnego stanu energetycznego – obejmują wszystkie grupy produktów spożywczych (zboża, warzywa, owoce, mięsa, ryby, przyprawy, napoje, nasiona i orzechy, substancje słodzące i  inne) i najlepsze sposoby przyrządzania potraw dla danej osoby
• Przykładowe dania śniadaniowe, obiad i kolację, zdrowe desery
• Polecane zioła i suplementy diety – zioła polskie i inne, także gotowe produkty i receptury wraz z wyjaśnieniem ich przygotowania
• Polecane konkretne produkty spożywcze i naturalne suplementy diety w celu uzupełnienia ewentualnych niedoborów witamin i minerałów
• Konkretne zalecenia dietetyczne w przypadku grzybicy, alergii pokarmowych, przy nadwadze
• Tabele z podziałem produktów wg smaku i termiki – będą pomocą w nauce odżywiania i w czasie gotowania

 

Prośba

Przed przyjściem na poradę proszę przygotować  kilka informacji.

1. Przede wszystkim proszę przyjrzeć się na spokojnie swoim nawykom związanym z jedzeniem i zapisać je na kartce. Proszę dokładnie napisać, co lubimy jeść, co nam szkodzi, co jest za ciężkie. W jakich godzinach zwykle jemy, gdzie, itd.  Jeśli to jest różnie, proszę to napisać. Proszę o szczerość, bez niej ta konsultacja nie ma sensu.

2. Proszę o zapisanie wszelkich chorób, które przeszliśmy (na ile pamiętamy), do jakich mamy tendencję, wszelkich dolegliwości, które się powtarzają i są dokuczliwe. Wszelkich skłonności rodzinnych. Proszę zapisać zabiegi drobne i większe.

3. Na koniec proszę zapisać wszelkie problemy związane z układem pokarmowym, np. stany zapalne, alergie pokarmowe, grzybice.

4. Ponadto można przynieść wyniki badań laboratoryjnych i diagnostycznych, jeśli mają Państwo poważne problemy zdrowotne lub wyniki mówiące o aktualnym stanie zdrowia (np. wykonane 1-2 tygodnie wcześniej).

Takie uporządkowanie informacji pomoże w czasie konsultacji. Proszę te informacje  przynieść ze sobą.

Dziękuję.

 

mgr Ewa Wańcio – dietetyk TMC 

Z wykształcenia jestem farmaceutą, z pasji i wyboru zajmuję się tym do czego jestem przekonana – dbaniem o zdrowie w sposób naturalny, przy pomocy diety, ziół oraz wartościowych suplementów.

Ukończyłam roczny kurs dietetyki chińskiej w Instytucie Medycyny Chińskiej w Krakowie, obecnie uczestniczę w 2-letnim kursie ziołolecznictwa chińskiego.

Szczególnie ważny i interesujący jest dla mnie związek między emocjami i przekonaniami danej osoby a jej zdrowiem fizycznym.

Zapraszam wszystkie osoby, które chcą nauczyć się świadomie i naturalnie odżywiać oraz tych, którzy mają różne dolegliwości, wymagające zmiany odżywiania.

Oferuję także pomoc przy alergiach pokarmowych, grzybicy i drożdżycy, stanach zapalnych układu pokarmowego, nadwadze i innych zaburzeniach.